バレンタインケーキ予約販売のお知らせ

予約販売に関するご注意

 

※原材料の入手状況でプチガトーセットの内容変更の可能性があります。
変更する際にはOMAKASEにてお知らせいたしますのでご了承ください。

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※一部飾りが変更になる場合がございます。ご了承下さい。
原材料高騰のため通常の価格より変更があります。

2月8日・9日 受取商品
アメール80% フォンダンショコラ+ショコラ
アメール 80% 5,000円 フォンダンショコラ(小)+ケーク・オ・ショコラ
6,800円
生菓子アメール80% W9cm×D8×5 3~4人分
アメール:賞味期限当日&持ち帰り時間40分
要冷蔵
フォンダンショコラ(小)…スライス6.5枚分
賞味期限:14日 要冷蔵
トリュフ トリュフ
バレンタイントリュフA 4,600円 バレンタイントリュフB 3,700円
トリュフ大8個BOX 化粧箱入り
賞味期限:14日 要冷蔵
トリュフ9個BOX 化粧箱入り
賞味期限:14日 要冷蔵
フォンダンケース入り  
フォンダン・オ・ショコラ(小袋入) 6,400円  
スライスしたもの10枚の個別包装
化粧箱入り・リボンつき
賞味期限:14日 要冷蔵
 
2月11日 受取商品
プチガトーセット 当店おすすめショコラセット
プチガトー2種+トリュフ4個 5,200円 当店おすすめショコラ詰め合わせ 5,200円
生菓子アメール 1人分
生菓子ミルフィーユショコラ 1人分
賞味期限当日 要冷蔵
トリュフ(大)…4個 賞味期限14日
化粧箱入
トリュフ…9個
フォンダンショコラ スライス…2枚
キャラメルショコラ…2個
賞味期限:14日 要冷蔵
フォンダンショコラ フォンダンショコラ+シトロン
フォンダンショコラ(大)5,400円 フォンダンショコラ(小)+ケーク・オ・ノワ
6,600円

スライス10枚分、化粧箱入り
※バニラビーンズ・リボンはつきません
賞味期限:14日  要冷蔵

フォンダンショコラ(小)…スライス6.5枚分
賞味期限:14日 要冷蔵
2月14日 受取商品
アメール80% プチガトーセット
アメール 80% Bigサイズ 9,800円 プチガトー3種+トリュフ4個 6,300円
生菓子アメール80% 8~10人分
アメール:賞味期限当日&持ち帰り時間40分
要冷蔵
生菓子アメール 1人分
生菓子ショコラ・オランジュ 1人分
生菓子ガトータミナ 1人分
賞味期限当日 要冷蔵
トリュフ(大)…4個 賞味期限14日
化粧箱入
当店おすすめショコラセット 四つ葉のクローバー
当店おすすめショコラ詰め合わせ 5,200円 バレンタイン限定半生焼き菓子詰め合わせ 4,500円
トリュフ…9個
フォンダンショコラ スライス…2枚
キャラメルショコラ…2個
賞味期限:14日 要冷蔵
四つ葉のクローバー(リボン付き)
焼きフォンダン,焼きトリュフ,キャトル・キャールシトロン,マンディアンミッキー(ガトーショコラ)
賞味期限:14日 要冷蔵
【フォンダンショコラ】
フランス産ヴァローナ社のチョコレートをカカオ80%にブレンド、果糖と種子島の洗双糖の甘みを加えた口溶けなめらかなフォンダンショコラです。フランス・ゲランド産の貴重な岩塩と、フランス産ひきたての白コショーをぱらぱらっと振りかければ甘いものが苦手な方でも召し上がれます。酒のお供にも最高です。
賞味期限 14日
【バレンタイントリュフ(8粒入り)】
チョコレートと生クリームを絶妙に配合。フワッとした食感と、後から来るカカオの香りをお楽しみください。
賞味期限 14日
【バレンタイントリュフ(9粒入り)】
通常販売のトリュフと比べてより小粒でビターです。
賞味期限 14日
【アメール80%】
フランス産ヴァローナ製チョコレートをふんだんに使って、濃厚でビターなチョコレートケーキです。チョコレートの板、カカオ分80%に配合したムース、フランス産ヴァローナ製のカカオ・パウダーで作ったビスキュイ、ガナッシュを11層に重ねました。アルコールも一切使っていませんので、良質のチョコレート本来の味わいを楽しめます。
自慢のフレッシュトリュフ、ロッシェカカオ、大粒朝採り苺、食用花のデコレーションとなります。
賞味期限 当日、お持ち帰り時間 30分

【アメール80% Bigサイズ 旬のフルーツデコレーション】
フランス産ヴァローナ製チョコレートをふんだんに使って、濃厚でビターなチョコレートケーキです。チョコレートの板、カカオ分80%に配合したムース、フランス産ヴァローナ製のカカオ・パウダーで作ったビスキュイ、ガナッシュを11層に重ねました。アルコールも一切使っていませんので、良質のチョコレート本来の味わいを楽しめます。
旬のフルーツで贅沢にデコレーションしました。
賞味期限 当日、お持ち帰り時間 30分

【ミルフィーユショコラ】
当店のスペシャリテの一つです。
フランス産によく似た北海道産小麦粉を使用して、自家製ショコラバターを丁寧に折り込みました。
完成までに5日かけて丹念に仕上げています。
賞味期限 当日

【ガトータミナ】
チョコレートのスポンジとミルク・チョコレートの軽いムースを交互に10段重ねた、スイス定番のケーキです。ムースはガナッシュとカスタードと生クリームで仕上げています。アルコールは一切使っていませんので、お子様も安心して召し上がれます。
賞味期限 当日

【ショコラオランジュ】
小麦粉を一切使用せず自家製パートダマンドたっぷりのしっとりしたビターショコラの生地と、ショコラと相性抜群なジューシーのフランス産オレンジショコラムースがまるでボンボンショコラのように超濃厚なガトーです。
賞味期限 当日
【ケーク・オ・ノワ】当店人気No.1
小麦粉不使用で生地に自家製パートダマンドを練り込み、クルミとチョコレートがたっぷり入っています。クルミは血圧を下げる効果があり、健康にも良い食材がふんだんに入っています。
賞味期限 14日
【ケーク・オ・ショコラ】冬期人気No.1
生地に自家製パートダマンドを練り込み、フランス産ヴァローナ社チョコレート、5種類のスパイス、フルーツコンフィ(自家製ラムレーズン含む)等、26種類もの厳選した食材で丁寧にお作りしました。
賞味期限 14日
要冷蔵

【四つ葉のクローバー】
焼きフォンダン,焼きトリュフ…電子レンジで温めると美味しいです
キャトル・キャールシトロン…広島レモン使用。ホワイトショコラコーティング
マンディアンミッキー(ガトーショコラ)…ピスタチオ、ヘーゼルナッツ、いちじく、くるみ、ペカンナッツ、仏産杏、オレンジをトッピング
賞味期限 14日
要冷蔵

 


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